sei que as opções veganas disponíveis nem sempre são feitas com todo o cuidado e amor que faça delas saborosas e cá estou para provar que um evento com menu vegano feito de raíz, apaixonado pelo poder das plantas e inclusivo, pode ser uma escolha consciente, sustentável e, acima de tudo, inquestionavelmente deliciosa!
ANIVERSÁRIOS
CASAMENTOS & OUTRAS CELEBRAÇÕES DE AMOR
JANTARES DE GRUPO
FESTAS PRIVADAS
RETIROS PRODUÇÕES & RODAGENS
SUNSETS
COFFEE BREAKS INAUGURAÇÕES
apesar do foco pedagógico do projeto, o serviço de catering do FUNCHO continua ativo com algumas particularidades:
- o FUNCHO é um projeto pedagógico: realiza um máximo de 2 caterings por mês, e tem capacidade para eventos de 10 a 40 pessoas, salvo exceções a acordar
- O FUNCHO funciona de forma autogerida: para a sua organização e para poder garantir segurança a quem colabora connosco, o teu catering está confirmado aquando do pré pagamento de 50% do valor final
- todos os pedidos de catering fora dos distritos de Porto e Braga devem ser realizados com mínimo de 1 mês de antecedência; os restantes até 15 dias úteis
- todos os pedidos de catering fora dos distritos de Porto e Braga que optem pela modalidade A (entregue no local) deverão contar com cozinha de apoio para a finalização do serviço
estas são as 3 modalidades adaptadas às tuas necessidades e às características especiais do que queres celebrar à mesa.:
A
entregue no local
toda a comida é preparada nas instalações do FUNCHO e entregue na morada indicada à hora combinada, sendo cobrada a deslocação. podes optar por entregar a loiça em que queres que o pedido seja entregue ou optar por pagar uma caução e utilizar a nossa (loiça de mesa não incluída) que deve ser devolvida lavada
Ex.: jantarada
B
realizado no local
a comida é preparada/finalizada no local em que o evento decorre, existindo uma cozinha equipada para o efeito. pode ser requisitado staff para bar, decoração especial e limpeza final do espaço. pode ser requisitada loiça de servir e loiça de mesa, disponíveis com aluguer
Ex.: casamento
C
deslocalizado
para eventos de duração longa em que a comida é preparada/finalizada no local em que o evento decorre, existindo uma cozinha equipada para o efeito e exigindo a presença ininterrupta do chef e da sua equipa no local. nesta modalidade, deve ser disponibilizada a loiça de servir ou de mesa
Ex.: retiro
Para saborear e partilhar
cada momento especial
Buffet: autonomia e socialização
panóplias de salgados e/ou doces, quentes e/ou frios dispostos numa mesa. acrescentamos bebidas e cocktails?
Menu completo: um momento celebração
ementa especial, composta por entradas, pratos principais e sobremesas servida à mesa. O que queres celebrar?
Vamos até onde estiveres
com vontade de tornar especiais outros momentos coletivos, as atividades como o serviço de catering, oficinas, pop-ups e colaborações podem ser realizadas em todo o país, consoante a nossa disponibilidade
Porque acreditamos verdadeiramente no poder transformativo do conforto, vemos no nosso trabalho uma oportunidade para criar no lugar da refeição um espaço de partilha e empatia, cientes das razões profundas pelas quais nem sempre assim o experienciámos.
— Bá de Sá
FUNCHO 