#ReconectarNaCozinha
Em cada episódio o nosso chef traz uma nova receita simples que podes replicar em tua casa. A série de receitas veganas em vídeos curtos publicados no nosso instagram que já conta com duas temporadas de 9 episódios e o pretexto para partilharmos à volta do veganismo, juntos!
Revisitando boas memórias, sozinho ou acompanhado de quem as marcou, mostramos-te o nos deixa quentinhos no coração para que transformes toda essa inspiração numa oportunidade para reclamares a cozinha como um espaço feliz, de conforto e de partilha.
Aqui no blog, podes redescobrir essas receitas em formato texto ao mesmo tempo que vês o vídeo, para que seja ainda mais fácil e acessível explorar a cozinha vegan através delas.
Temporada 1
[ep.3] azeite aromático + piri piri de mesa vegan
INGREDIENTES
. cacau em pó
. tâmaras (p/ adoçar)
. leite vegetal ( usei de caju)
. uma pitada de sal
. chia
. copo (p/ medida)
. batedor/garfo
. taça
. trituradora
Começar por misturar os secos na taça:
1/3 copo de cacau
1/2 copo chia
pitada de sal
2 e 1/2 copos de leite
De seguida envolver bem os elementos e reservar a taça coberta no frigorífico durante 2 horas. Depois colocar as tâmaras a gosto (s/caroço) e a pasta de chia na trituradora. Por fim acrescentar o leite conforme a potência da máquina e a consistência desejada.
→ Como sou guloso não levei a mousse ao frio e acrescentei-lhe agave, caju e como me estava a sentir um bocadinho bougie, decidi colocar umas flores de jasmim. Ficou lindo e delicioso!
FUNCHO 